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【西葫芦炒虾仁】

准备食材:西葫芦一个,虾仁适量,大葱适量,生姜两片,盐一茶匙,料酒一茶匙,胡椒粉少许,玉米淀粉少许,花生油适量

制作步骤:

1、将西葫芦对半分开,再切成薄片备用。如果您选用的西葫芦比较老,需要将中间的籽去掉。西葫芦切薄一点,更容易熟,口感也比较好。

2、新鲜的海虾去壳,加入少许盐,料酒,生姜丝,玉米淀粉搅拌均匀,腌制五分钟。加入少量的玉米淀粉可以使炒出来的虾仁更加鲜嫩可口,色泽透亮。

3、锅中放入适量的花生油,放入腌好的虾仁,中火翻炒。滑炒到虾仁变色后将虾仁盛出来,底油留在锅内。

posted @ 20-12-25 08:12 作者:admin 点击量:

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